Sistemas de reservas para restaurantes en España: comparativa

Elegir un sistema de reservas para restaurantes en España es más difícil de lo que parece, sobre todo porque muchos no publican sus precios. En esta comparativa ponemos lado a lado las opciones más buscadas (TheFork, CoverManager, OpenTable y Quandoo) y GoodReserva, que es la nuestra, con los mismos criterios para todas y solo con lo que cada empresa publica en su web. Cuando un dato no está publicado, lo decimos. Y al final, para quién tiene sentido cada una.

Antes de comparar: dos modelos distintos

Hay dos formas de cobrar, y explican casi todas las diferencias:

• Comisión por comensal. El sistema es también un escaparate (un marketplace) donde te encuentran clientes nuevos, y cobra por las personas que llegan desde allí. Te trae visibilidad, pero la factura sube cuanto más éxito tienes en la plataforma.
• Cuota fija. Pagas por el software, normalmente cada mes, y las reservas que llegan por tu web no te cuestan más por ser muchas. A cambio, los clientes los atraes tú.

Lo explicamos con más calma en Reservas online para tu restaurante.

Un aviso sobre Quandoo

Quandoo era una de las plataformas conocidas, y todavía se busca. Pero, según el aviso publicado en su propia web, Quandoo ha completado su cierre y su plataforma ya no está disponible. Si lo usabas, tendrás que pasar tus reservas a otro sistema. Por eso no aparece en la tabla.

La comparativa

Datos tomados de la web oficial de cada empresa en la fecha indicada en las fuentes, al final. “No publicado” quiere decir que no lo encontramos en sus páginas públicas, no que no lo tengan.

Criterio	TheFork Manager	CoverManager	OpenTable	GoodReserva
Modelo de cobro	Comisión por cliente (% del ticket medio) en reservas de TheFork, Tripadvisor y socios; planes bajo presupuesto	Suscripción mensual fija por local, con módulos aparte	No publicado en su web española	Cuota mensual fija, sin comisión por cubierto
Precio publicado	No	No	No (formulario de contacto con ventas)	Sí: 19 € y 39 € al mes más IVA
Reservas en tu web	Sí, con su widget, sin comisión por esas reservas	Sí	No lo detalla en su página española	Sí, con un widget, y una página de reservas propia si no tienes web
Te trae clientes nuevos	Sí: TheFork y canales asociados	No es un marketplace	Sí, su red de comensales	No es un marketplace
Datos del cliente	Puedes importar y exportar tu base de datos de comensales (plan Performance)	“Son tuyos. Siempre. Puedes exportarlos cuando quieras”	No publicado	Puedes descargar tus reservas en CSV
Idiomas	No publicado en su página de planes	8: español, catalán, portugués, italiano, inglés, francés, neerlandés y alemán	No publicado	6: euskera, castellano, inglés, catalán, gallego y francés
Instalación	Configuración de la cuenta, formación y asesor de cuenta incluidos	Su equipo hace la configuración, la migración de datos y la formación	Ayudan a elegir el plan y a integrar el servicio	Incluida

Lo que hace bien cada uno

TheFork Manager

Su gran ventaja es la visibilidad: apareces en TheFork y, según su web, en canales asociados como Tripadvisor. Los planes superiores añaden plano de sala, herramientas contra los no-shows (huella bancaria, prepago, reconfirmaciones), analítica y conexión con TPV y CRM. Las reservas que llegan por tu web con su widget no pagan comisión; las que llegan desde la plataforma y sus socios, sí. Cómo calcularlo: ¿Cuánto cobra TheFork a un restaurante?

CoverManager

Es la herramienta más completa de esta lista: plano de sala, lista de espera, gestión de llamadas, CRM y marketing, reseñas, integraciones con más de 130 herramientas y gestión de varios locales en el plan superior. Está muy orientada a grupos de restauración y restaurantes con mucho volumen. No publica precios. Más detalle en CoverManager: precio, qué incluye y alternativas.

OpenTable

Una red internacional de comensales: según su web española, trabaja con más de 70.000 restaurantes en todo el mundo. Destaca herramientas como fianzas o retenciones en la tarjeta contra las ausencias, asignación automática de mesas, informes y asistencia las 24 horas. Su web española no muestra precios y pide contactar con ventas.

GoodReserva

Es la nuestra, así que lo decimos claro: está pensada para el restaurante independiente que quiere recibir reservas en su propia web y en su ficha de Google, con una tarifa plana publicada y sin comisión por comensal. Tiene aforo por turnos y zonas, confirmación por email, un enlace para que el cliente cancele o cambie su reserva, recordatorio 24 horas antes (plan Pro) y una agenda pensada para el móvil. No es un marketplace, así que no te trae clientes nuevos, y no tiene plano de mesas, fianzas ni CRM de marketing.

Para quién es cada uno

• TheFork Manager, si necesitas clientes nuevos: restaurante recién abierto, zona turística o muchos huecos entre semana. Haz la cuenta de la comisión y combínalo con reservas directas para tus clientes habituales.
• CoverManager, si tienes un grupo, varias salas o mucho volumen y vas a usar de verdad el plano de sala, el CRM, los prepagos y las integraciones. Pide la propuesta por escrito.
• OpenTable, si te interesa su red internacional de comensales y sus herramientas de sala. Pide condiciones a su equipo comercial.
• GoodReserva, si quieres que tus clientes reserven en tu web y en Google sin pagar comisiones, con un precio fijo que conoces desde el primer día y una herramienta sencilla de usar en el móvil.

Puedes combinar opciones: por ejemplo, un marketplace para atraer gente nueva y reservas directas en tu web para los que ya te conocen. Antes de decidir, revisa cómo recibes hoy las reservas y cuánto te cuesta cada canal. Si todavía usas libreta, en Libro de reservas: papel, Excel o digital tienes las señales de que ha llegado el momento de cambiar.